Alimentar el cambio para una generación sostenible.
¿Por qué?
Porque queremos generar consciencia, porque el cambio está en nuestras manos, porque creemos en el bienestar de nuestros equipos, nuestros clientes y el medio ambiente.
Porque queremos disrumpir, reinventar y ser agentes de cambio.
Poke significa “cortar” en hawaiano.
Su significado le da vida a un plato típico de la gastronomía de Hawaii.
El poke es una combinación saludable de pescado fresco, sobre arroz de sushi, y una enorme variedad de toppings y salsas de autor.
Nuestra filosofía culinaria se centra en utilizar productos locales, siempre frescos y pescado sostenible de la más alta calidad. Combinamos de forma novedosa ingredientes nutritivos con lo mejor de la pesca del Pacífico.
